Con el propósito de garantizar condiciones sanitarias adecuadas en los alimentos que se ofrecen en los mercados populares, la Dirección de Regulación Comercial del Municipio continúa impartiendo cursos obligatorios de manejo higiénico para personas que laboran en puestos de comida.
El director de la dependencia, Óscar Guevara, informó que estos cursos se realizan cada lunes a las 9:30 de la mañana en las oficinas ubicadas sobre la calle Mauricio Corredor, en la Zona Centro de Ciudad Juárez. Las sesiones tienen una duración aproximada de dos horas y buscan capacitar a los comerciantes para que su servicio cumpla con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
«Es fundamental que quienes preparan y venden alimentos en la vía pública o en los mercados estén capacitados, porque eso beneficia directamente a los consumidores y evita riesgos sanitarios», expresó Guevara.
Para participar, los interesados deben presentar copia de su credencial de elector vigente, CURP actualizada y proporcionar un número telefónico. Debido al espacio limitado del salón, es necesario agendar cita previamente en las oficinas de la dependencia.
La capacitación es un requisito obligatorio para quienes ofrecen productos alimenticios en la vía pública, y forma parte del esfuerzo municipal por regularizar el comercio y proteger la salud de la ciudadanía.