La Dirección de Regulación Comercial mantiene activos los cursos de manejo higiénico de alimentos dirigidos a personas que laboran en puestos de comida en mercados y en la vía pública, con el objetivo de garantizar la seguridad sanitaria en la preparación y venta de alimentos.
Óscar Guevara, titular de la dependencia, destacó la importancia de que todos los vendedores cuenten con esta capacitación como requisito indispensable para operar legalmente. “Es por el bien de la ciudadanía, para que cuando alguien consuma tacos, tortas o cualquier alimento, tenga la certeza de que se preparó bajo medidas adecuadas de higiene”, expresó el funcionario.
Los cursos se imparten todos los lunes a las 9:30 de la mañana en las oficinas de la dependencia, ubicadas en la calle Mauricio Corredor, en la Zona Centro. Cada sesión tiene una duración aproximada de dos horas.
Para acceder al curso, los interesados deben presentar copia de su credencial de elector vigente, CURP actualizada y proporcionar un número telefónico. Además, deben agendar su cita previamente, ya que el espacio en el salón de capacitación es limitado.
La medida busca profesionalizar y regularizar a quienes se dedican a la venta informal de alimentos, promoviendo prácticas seguras que beneficien tanto a los consumidores como a los propios comerciantes.